Guida aggiornata della Via dell’Argento 2020
La Vía de la Plata, conosciuta anche come Via dell’Argento o Cammino d’Argento, è il percorso del Cammino di Santiago che attraversa la Spagna dal sud fino a Compostela. Il Cammino d’Argento è il più lungo tra i cammini di Santiago e non è molto popolare. Negli ultimi anni solo il 2% dei pellegrini ha scelto il Cammino d’Argento per recarsi a Santiago.
L‘inizio del Cammino d’Argento varia a seconda della guida del Cammino di Santiago che si consulta. Alcune collocano l’inizio di questo percorso a Mérida, altre suggeriscono che attualmente si trovi a Siviglia e altre ancora includono nel Cammino d’Argento il percorso che attraversa il sud-est della penisola, partendo da Almería, Malaga o Jaén.
Se non potete sopportare di fare un pellegrinaggio sulle strade romane, vi aspetta il Cammino di Santiago da Ourense. Dateci informazioni dettagliate sul viaggio che volete fare e lo organizzeremo per voi.
La verità è che il Camino de la Plata si riferisce alla rete di strade che collega il sud con il nord e che utilizza in gran parte le antiche strade romane. Se volete saperne di più sull’origine del Cammino d’Argento, potete consultare il nostro articolo sulla storia del Cammino di Santiago originale.
Le strade della Via dell’Argento
L’ampio percorso del Cammino d’Argento comprende diversi tratti, che convergono tra loro fino a raggiungere Santiago de Compostela. Partendo dal sud della penisola iberica , esistono due percorsi: quello che parte dal sud-ovest della Spagna e quello che parte dal versante mediterraneo.
Le strade del Sud
L’itinerario nel sud-ovest della Spagna è quello che la maggior parte delle guide del Cammino di Santiago de Compostela indica come il percorso del Cammino d’Argento. Attualmente inizia a Siviglia, anche se alcune guide lo collocano a Mérida.
Tuttavia, è anche possibile seguire la Via dell’Argento da Cadice. La strada romana che collegava il sud con il nord, nota come Via Augusta, collega Cadice a Siviglia su un percorso di 175 chilometri.
L’itinerario sud-orientale inizia sul versante mediterraneo. Parte da Malaga, Almeria o Jaen. I pellegrini che partono da Almería attraversano Granada per unirsi al percorso da Jaén ad Alcaudete e a quello da Malaga a Baena.
Da Baena, la Via d’Argento attraversa Córdoba e si dirige verso Mérida, dove si unisce al percorso proveniente da Siviglia. Questo tratto della Via dell’Argento è noto come Cammino Mozarabico. In alcune guide si fa riferimento alla Via d’Argento e alla Via Mozarabica in modo intercambiabile.
I due percorsi settentrionali
Da Mérida, la Via dell’Argento si dirige verso nord, attraversando tutta la Spagna centrale e città emblematiche come Salamanca e Zamora. A Granja de Moreruela, comune della provincia di Zamora, la Via dell’Argento si divide nuovamente.
Alcuni pellegrini si dirigono verso Astorga, dove il Cammino d’Argento incontra il Caminho Francês. Altri invece dirigono i loro passi verso Ourense, seguendo il percorso noto come Camino Sanabrés.
Quanti chilometri è il Cammino di Santiago lungo l’itinerario d’argento?
Dopo questa ampia descrizione del percorso della Via dell’Argento è normale che vi chiediate: quanti chilometri è la Via dell’Argento?
A seconda del punto di partenza e della variante degli itinerari settentrionali, la Vía de la Plata può essere più o meno lunga. Per non dilungarmi troppo su questo argomento, ecco un piccolo schema per darvi un’idea:
- Il percorso che collega Cadice a Siviglia: 175 chilometri
- Il Cammino Mozarabico fino a Merida: da Almeria (594,1 km), da Malaga (428,3 km) e da Jaen (357,1 km)
- Il percorso d’argento da Siviglia a Mérida: 212 km
- Da Mérida a Granja de Moreruela: 402 chilometri
- Da Granja de Moreruela, attraverso la circonvallazione di Astorga: 354 km
- Cammino di Sanabrés: 369 km
Cosa troverete
Dopo aver chiarito i fatti tecnici di questo percorso, passiamo a un argomento più interessante: cosa vedere sulla Via dell’Argento. Potete immaginare che, data la lunghezza di questo percorso, le meraviglie che troverete sulla Via dell’Argento sono quasi infinite.
Innanzitutto, si tratta di un itinerario così lungo che permette di scoprire la cultura e le tradizioni di numerose regioni della Spagna, molto diverse tra loro. I costumi e la gastronomia delle comunità del sud della Spagna sono molto diversi da quelli del nord della penisola.
Cosa vedere sulla Via dell’Argento
Data la lunghezza della Via dell’Argento , sarebbe impossibile descrivere in dettaglio il gran numero di luoghi di interesse che troverete lungo questo percorso. Per questo, considerando i diversi tratti della Via dell’argento, abbiamo voluto evidenziare quelli che per noi sono i più interessanti.
Il tratto meridionale del Cammino di Santiago: il Cammino d’Argento
Il paesaggio della Spagna meridionale è caratterizzato da estesi pascoli e vasti uliveti. Qui si incontrano spesso bovini e maiali che vagano liberamente. La loro presenza può essere spaventosa, ma se non li disturbate non rappresentano un grosso problema.
Nel sud della penisola iberica si trova una cultura fortemente caratterizzata dal flamenco, dalla cultura della corrida e dalla spontaneità e allegria della sua gente. Non per niente la grazia degli andalusi è famosa.
Gastronomia
La gastronomia della parte meridionale della Via dell’Argento è caratterizzata dall’uso dell’olio d’oliva, motivo per cui è uno dei principali produttori di questo oro liquido. Alcuni piatti da provare nel tratto meridionale della Via dell’Argento sono:
- Salmorejo o gazpacho: entrambi sono zuppe fredde a base di pomodoro.
- Frittura: nel sud sono esperti nell’arte della frittura. Non mancate di assaggiare piatti come il cazón en adobo (pesce cane marinato), il pescaíto frito (pesce fritto), ecc.
- Las migas: piatto a base di pane.
- Bevande: vini sherry e manzanilla.
Luoghi di interesse nel sud della Via dell’Argento
Nel primo tratto del Cammino di Santiago lungo la Ruta de la Plata, a seconda del luogo scelto come punto di partenza, avrete la possibilità di visitare alcune città o altre. Le più importanti sono:
- Siviglia: chi non ha mai sentito parlare del colore speciale di questa città? La Cattedrale di Siviglia, la Giralda e il Real Alcázar sono da non perdere se visitate Siviglia.
- Granada: qui si trova una delle opere più importanti della cultura araba, l’Alhambra. Un’altra esperienza da non perdere è perdersi nel famoso quartiere dell’Albaicín.
- Cordoba: anche questa città presenta un’importante architettura moresca. Il monumento più famoso è la Moschea di Cordoba.
Il Cammino di Santiago de la Plata passa per l’Altopiano Centrale.
La presenza di pascoli vi accompagnerà per tutta l’Estremadura, fino al sud di Salamanca. Lungo questo tratto troverete anche boschi di lecci e campi di cereali.
Questa parte del Cammino di Santiago, lungo la Via dell’Argento, si lascia alle spalle la cultura meridionale, molto più segnata dall’influenza del mare e dalle temperature calde. Sull’altopiano, sia la gastronomia che i costumi sono tipici delle regioni interne.
Cosa mangiare lungo questi chilometri della Via dell’Argento
In Estremadura troverete ancora piatti che avrete avuto modo di assaggiare anche in Andalusia, come le migas. Il prosciutto è uno dei piatti più tradizionali di questa regione.
Entrando in Castilla y León si entra in una delle regioni vinicole più famose della Spagna. Non mancate di assaggiare i suoi vini Rioja e Rivera del Duero. Vi consigliamo anche di provare il famoso agnello da latte arrosto preparato in queste terre.
Cosa vedere
Sia l’Estremadura che la Castiglia-León vantano un vasto patrimonio storico, quindi troverete molti luoghi da visitare. In questo tratto del Cammino di Santiago de Compostela, lungo la Via dell’Argento, spiccano le seguenti città:
- Mérida: la capitale dell’Estremadura. Il Teatro Romano è una tappa obbligata della città.
- Salamanca: una bellissima città universitaria. La sua università è la terza più antica d’Europa, fondata nel XIII secolo.
- Zamora: una città fortificata, dove non si può perdere una visita alla sua imponente cattedrale.
Gli ultimi chilometri del Cammino di Santiago lungo la Via dell’Argento
Dopo la Castiglia e León, il Cammino di Santiago de Compostela lungo la Via dell’Argento entra in Galizia. Il paesaggio assume un verde particolare. I chiari boschi di lecci del sud si trasformano in fitte foreste di querce ed eucalipti.
La cultura galiziana ha poco a che fare con la cultura del sud. Dimenticate il flamenco e preparate le vostre orecchie ad ascoltare le cornamuse. E ad ascoltare anche una lingua diversa, il galiziano. Questa lingua, insieme allo spagnolo, è ufficiale in questa regione.
Cucina galiziana
In quest’ultima Comunità Autonoma della Via dell’Argento si continua a mangiare meravigliosamente. Alcuni piatti tradizionali sono: polpo alla galiziana, empanadas (torte) e lacón con grelos (spalla di maiale con cime di rapa).
Se volete continuare a godere della cultura delle tapas che avrete trovato lungo il Cammino d’Argento, assicuratevi di dare un’occhiata all’articolo del nostro blog sul Cammino di Santiago che parla delle tapas in Galizia. Per quanto riguarda le bevande, spiccano i vini bianchi, il liquore al caffè fatto in casa e la queimada.
Cosa visitare nell’ultimo tratto della Via dell’argento
Nella parte finale del Cammino di Santiago, lungo la Ruta de la Plata, avrete l’opportunità di visitare alcuni luoghi o altri, a seconda che proseguiate attraverso Astorga o continuiate lungo il Cammino Sanabrés.
Se decidete di proseguire verso Astorga, potete consultare i luoghi di interesse da visitare durante questo percorso. Se volete maggiori informazioni, in questo articolo abbiamo tutti i dettagli dei principali itinerari del Cammino di Santiago.
Se decidete di seguire il Cammino di Sanabrés, non dimenticate di godervi le sue acque termali. Molto vicino a Ourense si trova il Monastero di Oseira, uno dei più famosi della comunità galiziana.
Il momento migliore per andare in pellegrinaggio
Il Cammino d’Argento, come tutti i percorsi del Cammino di Santiago, dà il meglio di sé da marzo a maggio, quando le temperature sono calde ma non ancora troppo elevate. Tuttavia, date le caratteristiche del Cammino d’Argento e il vasto territorio che copre, diventa uno degli itinerari più consigliati per fare il Cammino di Santiago in inverno.
In estate, il tratto meridionale del Camino de la Plata registra temperature elevate che possono anche superare i 40 gradi. Per questo motivo, non è un itinerario particolarmente consigliato per i mesi più caldi.
Tuttavia, sono molti i pellegrini che percorrono il Cammino di Santiago attraverso la Ruta de la Plata in quel periodo dell’anno. Se siete interessati a percorrere questo itinerario in estate, vi consigliamo di consultare prima la nostra monografia con i migliori consigli per percorrere la Ruta de la Plata.
Il Cammino di Santiago lungo l’itinerario d’argento in bicicletta
Se le due ruote sono la vostra passione e non potete immaginare di fare il pellegrinaggio a Santiago in un altro modo, siamo felici di informarvi che il Cammino d’Argento è uno degli itinerari consigliati per la bicicletta. Poiché gran parte del percorso segue l’antica strada romana lastricata, la maggior parte dell’itinerario può essere percorso in bicicletta.
Inoltre, non presenta pendenze molto elevate, come altri percorsi. Se siete alla ricerca di una sfida più grande, potete trovare maggiori informazioni su come percorrere il Cammino Primitivo in bicicletta.
Ora potete farvi un’idea della portata del Cammino di Santiago. Sono pochi coloro che sono incoraggiati a compiere il percorso completo, soprattutto a piedi, poiché richiede molti giorni per essere completato. La percentuale di pellegrini che lo compiono in bicicletta è più alta.
Tuttavia, dato che il Cammino di Santiago lungo la Vía de la Plata ha così tanti tratti, fare un tratto del Cammino d’Argento a piedi è un’idea fantastica. Avete il coraggio di fare il Cammino Mozarabico, il Sanabrés o qualsiasi altro tratto?
Che facciate il Camino de la Plata a piedi o in bicicletta,contattateci o scriveteci sulla nostra pagina Facebook e vi aiuteremo a organizzarlo: è così facile!
Buon Cammino!
