Tapas nas terras do Apóstolo
De todas as atracções turísticas que se destacam ao longo do Caminho de Santiago, a gastronomia das suas várias cidades e vilas é a que mais cativa. Um dos conceitos que mais surpreende os visitantes quando chegam à Galiza são as famosas tapas. Por isso, preparámos este guia com toda a informação para fazeres a melhor rota de tapas da Galiza.
Lugo e Santiago são as cidades preferidas de muita gente para comer tapas, porque são gratuitas, abundantes e comuns. Mas a verdade é que há muitas outras cidades e vilas galegas que também não têm nada a invejar.
Não faria sentido falar de uma rota de tapas na Galiza sem mencionar lugares como Ferrol, Vigo ou Melide, entre outros. De facto, cada habitante de qualquer aldeia da Galiza poderia contar-te qual é o seu bar de tapas preferido na esquina da sua rua – essa é a magia gastronómica galega!
Se já estás ansioso por passear pelos verdes bosques da Galiza e desfrutar da sua deliciosa gastronomia, então o Camino Francés de Santiago desde Sarria é uma excelente opção. Comunica-nos as tuas datas e o teu plano de viagem e nós faremos com que aconteça.
A magia que se esconde dentro das tampas
Dá largas à tua imaginação! Acabaste de percorrer uma etapa de 20 km, as tuas pernas estão um pouco doridas, sentes-te um pouco cansado e com fome. De repente, o Caminho de Santiago leva-te ao pitoresco centro histórico de uma cidade galega. Um coração urbano pulsante, feito de pedra, arcadas e terraços.
Sentas-te à mesa que é de graça, no terraço de uma taberna situada numa pequena praça encantadora onde se respira alegria e diversão. Nas outras mesas, os habitantes desta simpática cidade brindam com Estrella Galicia, riem alto e comem de graça! É hora das tapas.
Rotas e tapas na Galiza
Consegues imaginar o contexto? Perfeito! Agora escolhe o teu Caminho de Santiago e vamos começar a rota das tapas pela Galiza!
Rota das tapas em Melide: um clássico da Galiza
Não se pode falar de uma rota de tapas na Galiza sem falar de Melide. Na etapa 31 entre Palas de Rei e Arzúa, do Caminho Francés; e na etapa 11 do Caminho Primitivo, a paragem em Melide é obrigatória. Uma tradição entre os peregrinos.
Sem dúvida, se há uma coisa que se destaca em Melide, são as tapas de polvo. Não são servidas gratuitamente com a tua bebida, mas por um pequeno preço podes desfrutar de uma porção generosa.
Alguns dos lugares mais tradicionais são as pulperías de A Garnacha e Ezequiel. Aqui, além de comer polvo, poderás desfrutar de um bom copo de vinho turvo. Recomendamos-te que também aproveites a tua visita para pedir uma tapa de queijo de Arzúa-Ulloa.
E para o almoço, Lugo
A etapa 9 do Caminho Primitivo vai desde Cádavo Baleira até Lugo, pelo que no final desta etapa passarás pelo centro histórico de Lugo. Uma cidade que te faz sentir vivo e especial.
Não é em vão que o slogan oficial da cidade é“…y para comer, Lugo“(e para comer, Lugo). Há mais de 60 anos que esta frase é repetida por habitantes e visitantes. E não há dúvida: para comer, Lugo.
Através das suas estreitas ruas romanas, rodeadas por uma muralha com mais de 2.000 anos de história, chegas à zona vinícola que rodeia a Plaza del Campo. Uma vez lá, com um par de bebidas já terás jantado, vê por ti mesmo!
As tapas de Lugo são famosas pela sua variedade e ubiquidade. E também pela sua quantidade e por serem totalmente gratuitas!
Assim que o empregado tiver colocado a tua bebida na mesa, anunciará a lista de tapas para que escolhas a que mais te agrada, após o que passará várias vezes entre as mesas com um tabuleiro de espetos. Depois disso, passa várias vezes entre as mesas com uma bandeja de pinchos – é impossível ficar com fome!
Algumas sugestões de locais recomendados: Las Cinco Vigas, Taberna de Daniel, Ave César e La Fábrica. Mas explora e certamente encontrarás muitas outras paragens deliciosas.
Rota de Ferrol: mais tapas na Galiza
Começar o Caminho Inglês com uma rota de tapas não é uma má ideia. Ferrol, a cidade de onde parte o Caminho Inglês, também é conhecida pela sua gastronomia.
No centro encontrarás uma infinidade de bares e restaurantes onde te oferecerão um pincho ou tapa grátis. Embora o vinho albariño esteja presente em toda a Galiza, em Ferrol preferem o vinho tinto e Rioja, Ribera del Duero, Mencia ou cerveja.
Tapas na Corunha: segue o Caminho Inglês
Em A Coruña encontrarás alguns lugares onde a tapa é gratuita. No entanto, o mais comum nesta cidade é pagar uma pequena quantia em troca de uma boa porção de comida para acompanhar a tua bebida.
Se fazes o Caminho de Santiago desde A Coruña, tens de ir comer tapas. A zona mais concorrida é a que se encontra entre a Calle Estrella e a Plaza de María Pita. Se és um amante da tranquilidade e procuras algo mais relaxado, recomendamos-te a zona de Matogrande.
Rota das tapas em Vigo
Entretanto, Vigo, a cidade mais povoada da Galiza, também te dá a oportunidade de beber umas cervejas nas esplanadas acompanhadas de deliciosas tapas. Começando o teu passeio na Plaza de la Constitución e descendo até à Colegiata, pela rua Real, poderás provar as melhores tapas de Vigo.
Neste percurso, encontrarás bares locais tradicionais e modernos. O ambiente nesta zona da cidade é bastante descontraído e informal.
O nosso conselho, se passares por esta cidade na tua viagem de tapas na Galiza, é que evites os bares do Mercado de la Piedra e do porto. São muito mais caros e alguns deles vão querer cobrar-te mais só porque és um turista.
Rota das tapas em Ourense: a capital termal da Galiza
Os peregrinos que fazem a Rota da Prata, seguindo o Caminho Sanabrés, terão a sorte de visitar uma cidade encantadora com uma gastronomia invejável: Ourense. Por todo o centro histórico encontrarás lugares para comer tapas, embora talvez a rua mais clássica seja a Rua dos Fornos.
O lugar mais clássico para comer tapas em Ourense chama-se Bar Orellas. Mas também há A Baiuca, o bar de vinhos Acio ou o bar O Souto, entre outros.
Pontevedra: o Caminho Português
Todos os peregrinos que escolheram os caminhos portugueses terão a oportunidade de comer tapas em Pontevedra. O Caminho Português Central passa por esta cidade na etapa 25 e o Litoral na etapa 10.
A cidade é conhecida pelas suas praças. E esta rota de tapas galegas parte de uma delas. As principais ruas para comer tapas em Pontevedra começam na Plaza de las Cinco Calles.
Na rua Nicolás encontrarás tabernas e pulperías tradicionais. Recomenda-se vivamente O Pulpeiro. Outros lugares recomendados são: O Noso Bar, El Bocaíto ou a Alquería de Mudéjar.
Pimentos de Padrón: uma tapa clássica na rota da Galiza
Tal como no caso anterior, todos os peregrinos que escolheram as rotas do Caminho de Santiago que passam por Portugal terão a oportunidade de provar os famosos pimentos Padrón, na mesma cidade onde são produzidos.
No entanto, isso não é inteiramente verdade. Na realidade, este famoso legume é originário de Herbón. Foram os monges franciscanos, no final do século XVI, que o importaram do México.
A particularidade dos pimentos de Padrón é que alguns são picantes e outros não. É por isso que um bom vinho ou cerveja e uma tapa deste vegetal são sempre motivo de riso entre os comensais, por isso não te esqueças de incluir este prato no teu roteiro de tapas pela Galiza!
Todos os caminhos vão dar às tapas no coração da Galiza
No final do Caminho de Santiago, no coração da Galiza, também não passaremos fome. O fim do Caminho abre as portas a um universo gastronómico que inclui cerveja e vinho. E tudo a custo zero!
A parte antiga de Santiago está viva todas as noites do ano, pelo menos quando não está a chover a cântaros. O que, não te vamos mentir, acontece muitas vezes. A Rúa Franco é a rua mais conhecida para uma rota de tapas em Compostela, embora também não possas perder a Rúa Nova.
Os habitantes de Compostela chamam à Rúa Nova“a rua das tortilhas“. Aqui podes comer as mais abundantes e suculentas tapas de tortilhas do mundo. Talvez tenhamos exagerado um pouco com esta última afirmação, mas para o teu paladar, as tortilhas estariam pelo menos no top 10, isso é certo!
Na conhecida Tita ou na Moha, é obrigatório parar para uma tapa de tortilha. Dizem que é impossível terminar a terceira, aceitas o desafio?
Para além destes dois locais, toda a cidade é uma rota de tapas diversificada. Encontrarás opções vegetarianas em Entre Pedras ou uma deliciosa variedade em Caña Hueca. As tapas mais tradicionais podem ser encontradas em Abella, San Clemente ou Bar Orella.
Rota das tapas no fim do mundo: mais Galiza
Se, depois da tua chegada a Santiago de Compostela, decidires continuar pelo Caminho de Finisterra, deves saber que nesta parte da Galiza também podes desfrutar de uma boa rota de tapas. Prepara-te para desfrutar de uma Estrella Galicia ou de um Albariño acompanhado de autênticos sabores atlânticos.
Poder-se-ia dizer que na zona do Cabo Finisterra os pinchos são mais populares que as tapas. Para desfrutar de uma rota de pincho nesta zona da Galiza, recomendamos-te em Fisterra: La Galería, situada em Rúa Real, ou a encantadora esplanada da Casa Velay.
Aqui, no fim do mundo, termina a nossa rota de tapas pela Galiza. Esperamos que este guia te seja útil para desfrutar de pinchos e tapas, quer viajes para a Galiza ou a visites seguindo uma das rotas do Caminho de Santiago.
Antes de nos despedirmos, gostaríamos de te lembrar que cada cidade, zona ou vila da Galiza tem o seu bar de tapas preferido. Alguns preferem a variedade, outros a quantidade e outros a inovação. A riqueza gastronómica de uma rota de tapas pela Galiza é precisamente a impossibilidade de escolher um só lugar.
Como sempre, convidamos-te a partilhar este guia de tapas na Galiza com os teus amigos no Facebook. Além disso, desta vez, pedimos-te que nos deixes um comentário dizendo-nos qual é o teu lugar favorito de tapas na Galiza.
Para que todos os peregrinos que nos lêem, possam descobrir em profundidade toda a magia gastronómica que escondem as terras galegas. Para isso, preparámos também um guia com os pratos típicos do Caminho de Santiago.
Bom caminho!
